في إطار اهتمام إدارة المعهد بدعم التميز الأكاديمي وربط الدراسة النظرية بالتطبيق العملي، وبرعاية الأستاذ الدكتور مصطفى الزغل رئيس مجلس الإدارة، والأستاذ الدكتور وائل سليمان عميد المعهد، والأستاذ الدكتور إبراهيم العسال نائب رئيس مجلس الإدارة ووكيل المعهد، يواصل قسم إدارة الضيافة تقديم تجربة تعليمية متكاملة تجمع بين المعرفة والمهارة

وفي أجواء يسودها الحماس وروح الإبداع، شهدت المحاضرة العملية لهذا الأسبوع بعنوان إتقان فن صناعة الحلويات تفاعلًا مميزًا من طلاب وطالبات القسم، وذلك تحت إشراف الأستاذ المساعد الدكتور هيثم دراز رئيس القسم وأستاذ المادة، وبمشاركة فعالة من الشيف فاطمة الشيف العمومي بالمعهد

وتضمنت المحاضرة تطبيقات عملية لعدد من الأصناف المميزة في فن الحلويات، حيث أبدع الطلاب في إعداد دابل شوكليت كوكيز وأم علي بالمكسرات وكنافة بالقشطة وشوكليت فادج كيك، في تجربة ثرية جمعت بين التعلم والتطبيق

وقد ركزت إدارة المعهد من خلال هذه الأنشطة على تنمية المهارات المهنية لدى الطلاب، وتعزيز قدرتهم على الابتكار والدقة في الأداء، مع الاهتمام بجودة المنتج النهائي وتفاصيل التقديم، بما يؤهلهم لسوق العمل بكفاءة وثقة

من التعلم إلى الإبداع يستمر طلابنا في إثبات قدرتهم على التميز وصناعة الفارق، في ظل دعم إداري وأكاديمي يضع بناء الإنسان وتنمية مهاراته في مقدمة أولوياته
مع خالص التمنيات بمزيد من النجاح والتفوق لطلاب وطالبات قسم إدارة الضيافة