في إطار رؤيته الاستراتيجية الهادفة إلى إعداد كوادر سياحية وفندقية قادرة على المنافسة إقليميًا ودوليًا، وحرصه المستمر على ربط التعليم الأكاديمي بالتطبيقات المهنية العالمية، شارك معهد سيناء العالي للسياحة والفنادق برأس سدر في فعاليات "يوم المطبخ الإسباني: الأصول الأندلسية والمتوسطية"، والذي نظمته السفارة الإسبانية بالقاهرة بالتعاون مع معهد ثربانتس (سيرفانتس)، في حدث ثقافي وفندقي دولي متميز يجمع بين عراقة التراث وإبداع فنون الطهي المعاصر

وتأتي هذه المشاركة تتويجًا لسنوات من التعاون الاستراتيجي والشراكة الناجحة التي تربط المعهد بالسفارة الإسبانية بالقاهرة ومعهد ثربانتس، بما يعكس حرص إدارة المعهد على توفير فرص تعليمية وتدريبية عالمية تواكب أحدث الاتجاهات الدولية في قطاعي السياحة والضيافة، وتفتح أمام الطلاب والخريجين آفاقًا واسعة للتعلم والتطوير المهني

وقد حظي وفد متميز من طلاب وخريجي قسم إدارة الفنادق بفرصة فريدة للمشاركة في هذه الفعالية الدولية، والتفاعل المباشر مع نخبة من كبار الشيفات الإسبان الذين قدموا خبراتهم المتراكمة وأسرار المطبخ الإسباني الحديث، في تجربة تعليمية ثرية جمعت بين المعرفة النظرية والتطبيق العملي والثقافة الحضارية

وجاءت المشاركة تحت رعاية
أ.د/ مصطفى محمد سيد الزغل – رئيس مجلس الإدارة
أ.د/ وائل سيد سليمان – عميد المعهد
أ.د/ إبراهيم العسال – نائب رئيس مجلس الإدارة ومنسق الفعالية

ورافق وفد الطلاب والخريجين
أ.م.د/ هيثم مختار دراز – رئيس قسم إدارة الفنادق ومدير الفندق التعليمي بالمعهد
د/ سيد شريف – المدرس بقسم إدارة الفنادق

وشهدت الفعالية العديد من المحاور المعرفية والتفاعلية المهمة، حيث استعرض الشيفات الإسبان تاريخ وتطور المطبخ الإسباني، وأشهر أطباقه التقليدية والمعاصرة، كما تناولت الجلسات النقاشية الروابط الحضارية والثقافية بين المطبخين المصري والإسباني، وكيف تعكس الأطعمة تاريخ الشعوب وتطورها عبر العصور

وقد أتاحت هذه المشاركة لأبناء المعهد فرصة الاحتكاك المباشر بخبرات دولية متخصصة، والتعرف على أحدث الاتجاهات العالمية في فنون الطهي والضيافة، بما يسهم في تنمية مهاراتهم المهنية، وصقل قدراتهم العملية، وتعزيز جاهزيتهم لسوق العمل المحلي والإقليمي والدولي

وتؤكد هذه المشاركة نجاح استراتيجية إدارة المعهد في بناء شراكات دولية فاعلة تسهم في تطوير العملية التعليمية، وتدعم تحقيق رسالة المعهد في تخريج كوادر مؤهلة تمتلك المعرفة والمهارة والخبرة العملية وفقًا لأعلى المعايير العالمية

ويتقدم معهد سيناء العالي للسياحة والفنادق برأس سدر بخالص الشكر والتقدير إلى السفارة الإسبانية بالقاهرة ومعهد ثربانتس على حسن الاستضافة والتنظيم المتميز، مثمنًا دورهما الرائد في دعم التبادل الثقافي والتعليمي وبناء جسور التواصل الحضاري بين مصر وإسبانيا

دائمًا في الصدارة... نصنع المستقبل بخبرات عالمية وشراكات دولية رائدة