تواكبا مع الدور الريادي للمعهد في نشر الوعي الوطني وربطه مع التدريب العملي لأبنائه الطالبات والطلاب

بمناسبة احتفالات سيناء بذكرى السادس من اكتوبر

وتحت عنوان "احياء الاكلات السيناوية" في احتفالية حب سيناء الممتدة في المعهد على مدار شهر أكتوبر

التدريبات العملية تنطلق مع محاضرات الاسبوع الاول بمعهد سيناء في محاضرة الطهو الفندقي لطلاب الفرقة الثالثة بالمطبخ التعليمي ...

هذا وقد أقيم يوم المطبخ السيناوي تحت رعاية

ا.د مصطفى الزغل رئيس مجلس الإدارة

وا.د وائل سليمان عميد المعهد

ود. ابراهيم العسال وكيل المعهد

وتحت اشراف د.هيثم دراز أستاذ المادة والشيف صابر شيف المطبخ التعليمي بالمعهد...

واشتملت الاكلات السيناوية التى أعدها الطلاب المقلوبة والمندي والبطاطا بالكريمة وغيرها من الاكلات التراثية لاهل رأس سدر بصفة خاصة وسيناء بصفة عامة

وقد أعدت إدارة الخدمات الالكترونية كروتا تعريفية للاكلات السيناوية والتي من شأنها التعريف بتاريخ وتفاصيل هذه الاكلات ...

كما شارك الدكتور محمد معوض والاستاذ سيد شريف من الهيئة المعاونة وا/ايهاب اسماعيل و ا/ يحيى علي.