تفعيلا للدور الريادة للمعهد في أرساء قواعد وقنوات التواصل بين المعهد والبيئة السيناوية في كافة مناحي الحياة بداية من مدينة راس سدر مرورا بالمناطق المحيطة بها كانت مبادرة اليوم "المطبخ التعليمي مطبخ كل اهل سيناء" لتدريب سيدات مدينة رأس سدر علي الطهو الفندقي
وتحت رعاية الاستاذ الدكتور مصطفى الزغل رئيس مجلس الإدارة والاستاذ الدكتور وائل سيلمان القائم بعمل عميد المعهد
وتحت إشراف وريادة قطاع خدمة المجتمع بالمعهد برىاسة الدكتور ابراهيم العسال وكيل المعهد
بدأت "مبادرة المطبخ التعليمي بالمعهد مطبخ لكل سيناء" التي ينظمها المعهد بالتعاون مع المجلس القومي للمرأة وتمثله الأستاذة بدرية فودة وبدعم مجلس مدينة رأس سدر برئاسة المحاسب علي حمادة
وذلك تزامنا مع احتفالات محافظة جنوب سيناء بعيدها القومي
ولقد استقبل المطبخ التعليمي بالمعهد اليوم مجموعة من سيدات اهل راس سدر من اجل تعليمهن وتدريبهن على فنون الطهو الفندقي تحت اشراف أساتذة المعهد وطلابه وهو ما يعد سابقة هامة جدا في التفاعل المجتمعي للمعهد وطلابه وخطوة لابد أن يحتذى بها في القطاع السياحي التعليمي
هذا وقد عبر الدكتور مصطفى الزغل رئيس مجلس الإدارة عن سعادته بالمبادرة وحرصه على متابعتها بنفسه من داخل أروقة المطبخ التعليمي..
وقد وجه ألأستاذ الدكتور وائل سيلمان القائم بعمل عميد المعهد جميع الإمكانيات بالمطبخ التعليمي لخدمة المبادرة وحرص على التواجد في أول ايام تنفيذ المبادرة ...
وعقب انتهاء من مراحل تجهيز الطعام ضمن مبادرة افطار صائم بدأ الاساتذة والطلاب والسيدات المتدربات مرحلة تعبئة وتجهيز الوجبات داخل مطبخ المعهد
وقد حرص السيد رئيس مجلس مدينة راس سدر المحاسب علي حمادة علي متابعة مبادرة مطبخ المعهد بكل مراحلها من شرح نظري وعملي من اساتذة المعهد وبمشاركة طلابه والسيدات المتدربات من اهل المدينة حتي الوصول لتقديم الوجبات الساخنة لاهل المدينة فى مبادرة إفطار الصائمين من اهل سيناء
وقد أشاد سيادته بدور المعهد المجتمعي الملحوظ وتداخله في مجتمع المدينة ووجه الشكر لقيادات المعهد على هذه المبادرة ...
وكذلك عبرت قيادات المجلس القومي للمرأة عن سعادتها بتنفيذ المبادرة من داخل المطبخ التعليمي بالمعهد بإشراف أساتذته وطلابه وتعليم سيدات مجتمع رأس سدر وتدريبهن كما أشادت بمستوى وإمكانيات المطبخ التعليمي...
