بداية محاضرات الطهو الفندقي لقسم الضيافة
بدأت اليوم محاضرات فن الطهو الفندقي (المحاضرات العملية) بالمطبخ التعليمي بمقر المعهد براس سدر
وذلك تحت رعاية
ا.د/ مصطفى الزغل رئيس مجلس الادارة
و ا.د وائل سليمان عميد المعهد
وتحت اشراف دكتور هيثم دراز ضمن مقرر فن الطهو الفندقي لطلاب الفرقة الثالثة قسم ادارة الضيافة قام الطلاب اليوم بعمل مجموعة من الاطباق بمساعدة الشيف صابر
قائمة الاطباق
الطبق الرئيسى: ارز بسمتى - شيش طاووك - خطار سوتيه
السلطات: سلطة خضراء - سلطة كرنب احمر بالفواكه
الشوربة: لسان عصفور بالخضراوات
الحلويات: كاستر بالمكسرات
