في إطار حرص معهد سيناء العالي للسياحة والفنادق برأس سدر على ربط الجانب الأكاديمي بالتدريب العملي، نظم قسم إدارة الفنادق اليوم زيارة ميدانية لطلاب القسم إلى منتجع مطارمة بيتش برأس سدر، وذلك تحت رعاية
أ.د/ مصطفى الزغل – رئيس مجلس الإدارة،
وأ.د/ وائل سيد سليمان – عميد المعهد،
وبإشراف أ.م.د/ هيثم مختار دراز – رئيس قسم إدارة الفنادق.

تضمنت الزيارة جولة شاملة في الأقسام التشغيلية بالمنتجع، بدأت بمنطقة الاستقبال للتعرف على إجراءات الحجز وآليات خدمة النزلاء، ثم جولة في مرافق القرية المختلفة مثل قاعات الاجتماعات والمناطق الترفيهية. كما شملت الزيارة دخول المطبخ الرئيسي للتعرف على أقسامه وآلية إعداد البوفيه والتعامل مع الأعداد المختلفة من النزلاء، بالإضافة إلى التعرف على المطعم الرئيسي وأماكن تقديم الوجبات وطرق الخدمة، إلى جانب زيارة البارات وأقسام الأشراف الداخلي والغرف الفندقية والتعرف على أسس تسعيرها في المواسم المختلفة.

رافق الطلاب خلال الزيارة وقدم شرحًا تفصيليًا للأقسام التشغيلية المختلفة د/ سيد شريف – المدرس بقسم إدارة الضيافة، ود/ رشا شوقي – المدرس بالقسم ذاته.

يتوجه المعهد بخالص الشكر والتقدير لإدارة منتجع مطارمة بيتش على تعاونها المثمر، وعلى رأسهم:
أ/ زكريا نعيم ممثل الإدارة العليا،
أ/ حبيب – مدير عام المنتجع،
أ/ سيد – مدير التشغيل،
أ/ ريمون كرم – قسم الاستقبال،
أ/ عماد – قسم الإشراف الداخلي،
شيف نادر – المطبخ،
وأ/ محمد – مدير المطعم الرئيسي.

كل الأمنيات بدوام التوفيق والتميز لطلابنا الأعزاء