بدء المحاضرات العملية لقسم ادارة الضيافة بالمطبخ التعليمي لطلاب الفرقة الثالثة بعمل ورشة بعنوان ( تعلم اساسيات فن الطهي )
بدء المحاضرات العملية لقسم ادارة الضيافة بالمطبخ التعليمي لطلاب الفرقة الثالثة
بعمل ورشة بعنوان ( تعلم اساسيات فن الطهي )
واشتملت محاور الورشة علي :
١. تعريف المطبخ الفندقي
٢. اهميه المطبخ الفندقي
٣. تعلم طرق مختلفه من التقطعيات
٤. انتاج بعض الأصناف المختلفة:
Salad : Greak salad 
Soup : Chawder soup 
Minestrone soup
Main course : Chicken with tomato sauce and basil
Beside dish : Ratatouille vegetables 
Dessert : Tiramisu pastry
كل التوفيق لطلاب المعهد
